Ägyptischer Grün/Weißkohl

Verwenden Sie den Kohl in Salaten und Krautsalaten, braten Sie ihn an oder garen Sie ihn lange, um seine süße Note hervorzuheben. Achten Sie auf Köpfe, die sich für ihre Größe schwer anfühlen, mit dicht gepackten, saftig wirkenden Blättern. Grünkohl, die Königin des Krautsalats, hält selbst den schwersten, cremigsten und schärfsten Dressings stand.